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東華三院與得一文化合辦長洲歷史飲食文化考察團

早於十八世紀末，長洲已是商賈雲集，漁業更是一枝獨秀。與此同時，島上有風水極佳的北帝廟、洪聖廟以及多座天后廟，一眾神祗保佑在海上作業商人和漁民。1950年以後，長洲經濟命脈漸次由漁業轉為旅遊業。現時島上食肆林立，各款美食吸引不少遊人慕名前往長洲「打卡」。

東華三院與得一文化於2024年4月30日合辦了「長洲歷史飲食文化考察團」，邀請了長春社高級保育經理黃競聰博士聯袂長洲地膽許輝程先生，與參加者一起穿梭大街小巷，發掘鮮為人知的長洲故事。

當日活動內容豐富，讓參加者從知性及視覺上認識長洲，包括參觀了長洲洪聖廟，了解長洲水上世界；考察了長洲北社土地信俗及驚蟄習俗，及認識長洲海豐麒麟紮作技藝；更有機會親手製作馳名中外的長洲平安包，了解其獨特文化涵意。