深水埗蛇王協導賞及享用蛇宴聚餐活動

2024年09月30日

俗語說:「秋風起,三蛇肥」,秋天是最佳品嚐蛇美食的季節。東華三院與得一文化在2024 年 9 月 28 日順利舉辦了一場「深水埗蛇王協導賞及享用蛇宴聚餐活動」。

一九六五年,周祥佳先生創立蛇王協。一九七一年,周嘉玲跟隨父親烹調蛇羹,以蛇配製不同食療。周女士是香港現今唯一的女蛇王。 

是次活動以位於深水埗鴨寮街的老字號蛇王協為考察對象,除參觀該店與負責人交流外,負責人向參加者講解蛇的知識,了解蛇肉、蛇膽及蛇酒的藥用及食用療效,然後一同享用蛇王協精心炮製的蛇宴。

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