2026年06月26日
蒸籠擁有超過兩千年的歷史，到了清代，廣東一帶開始大量製作竹製蒸籠，並隨著飲茶文化普及與華人移民發展，演變為現今中式酒樓不可或缺的點心器具。
「蒸籠製作技藝」，這項源自嶺南地區的傳統手工藝，現已列入香港非物質文化遺產清單(5.79)。它以天然竹材為原料，經砍竹、削篾、彎竹、編底、織圍、上環等數十道工序，全憑一雙巧手與一把竹刀，將堅韌的竹片化為透氣均熱、清香耐用的蒸籠。
這個夏天，東華三院將於油麻地天后廟群內「書院」，為你打開一扇關於蒸籠技藝的門，承邀您一齊製作獨一無二具裝飾性的蒸籠。
✨ 【工作坊體驗】
- 文化尋根 ｜ 聆聽蒸籠技藝的歷史與由來，深入瞭解這門竹編工藝如何從嶺南鄉村走進茶樓廚房，成為粵式點心不可或缺的靈魂器具。
- 匠心傳承 ｜ 參加者將在專業導師指導下，了解蒸籠製作的核心工序，包括削篾、編底、織圍等，
- 親炙技藝 ｜ 參加者由資深師傅示範並指導下學習十字編及六角編等基本編織技巧，發揮創意，完成屬於自己的一件竹器作品。
📍 【活動詳情】
- 活動日期： 2026年7月24日（星期五）
- 活動時間： 晚上 19:00 - 21:30（全程約 2.5 小時）
- 活動地點： 油麻地天后廟群內「書院」
- 名額：20人
- 活動費用： 港幣 $100 (包括材料及工具借用）
✉️ 【報名方式】
名額有限，報名從速，額滿即止！
立即登記： 請參閱海報 QR Code [報名方法] 或登入以下網址：
https://temples.tungwahcsd.org/temple-service/254
- 查詢電話： 2915 3522
📌 溫馨提示（備註條款）：
- 圖片僅供參考，以現場工作坊成品與實際體驗作準。
- 費用已包括所需材料及工具借用。
- 本中心保留調動導師之權利。
- 如報名人數不足，將個別通知，並安排退款。
- 【惡劣天氣重要通知】若活動開始前 2 小時，紅色暴雨警告或 8 號或以上颱風信號仍然生效，當日活動將取消並另改日期。本中心會個別聯絡參加者通知後續安排。。
- 大會於活動當日將進行拍攝及攝錄，用作活動記錄及日後推廣活動之用途。
